Úvod Profil společnosti Propagace Poptávka Kontakty Obchodní zástupci Dokumenty

Produktové řady

JH Piškot světlý

Informace o produktu:
Směs je určena pro pohodlnou přípravu šlehaných hmot. Lze ji použít na přípravu dortových korpusů, bábovek, velikonočních beranů rolád apod. Použité suroviny zajišťují vysoký nášleh a dobrou stabilitu připravené hmoty. Našlehaná hmota v syrovém stavu dobře snáší mechanické manipulace jako je nalévání a roztírání. Hotový piškot má jemně porézní vzdušnou strukturu a příjemné vanilkové aroma. Rozdíly barvy přidávané vaječné melanže maskuje jemné dobarvení směsi.

Složení:
Mouka pšeničná, cukr, škrob pšeničný, směsný emulgátor (E472b, E477, glukózový sirup, stabilisátor E450, kyselina citrónová E330), kypřící prášek (pšeničná mouka, E500, E450) stabilisátor E 466, sůl, konzervant E202, vanilkové aroma, barvivo (E514, E102, E110, E124).

Balení a skladování:
Výrobek je balen do papírových pytlů po 15 kg.
Skladujte v chladnu a suchu.

Trvanlivost:
Doba minimální trvanlivosti činí 6 měsíců.

Receptura na 14 ks:

JH Piškot světlý 3 kg 
Vejce (vaječná melanž) 1,5 litru
Voda 1,1 litru
Celkem 5,6 litrů


Technologický postup:

Šlehání: 8 min.
Pečení: 180°C 45 min.

Home | Tisková verze | Mapa stránek | Kontakty

edited by N.E.S.P.I