Novinky

Doporučená receptura na listový koláč s jablečnou náplní AFRO Jablíčkový sen: Pšeničná mouka hladká 3 kg; Ocet 0,1 kg; Žloutek 0,6 kg; Sůl jemná 0,020 kg; Voda pitná 1,1 kg; Tažný margarín 2 kg

Směs Vitalco-Proteinová směs (440 g) vsypeme do mísy, přidáme sušené droždí (6 g) a vlažnou vodu (370 g). Vypracujeme hnětačem hladké těsto, které rozdělíme na 2 kusy (2 x cca 400 g). Jednotlivé kusy důkladně prohněteme na pracovní ploše (podle potřeby můžeme podsypat moukou) a vypracujeme z nich hladké bochánky, které stočíme do malých forem (10 … Číst dále