Směs Vitalco-Proteinová směs (440 g) vsypeme do mísy, přidáme sušené droždí (6 g) a vlažnou vodu (370 g). Vypracujeme hnětačem hladké těsto, které rozdělíme na 2 kusy (2 x cca 400 g). Jednotlivé kusy důkladně prohněteme na pracovní ploše (podle potřeby můžeme podsypat moukou) a vypracujeme z nich hladké bochánky, které stočíme do malých forem (10 x 20 x 9 cm) vymazaných olejem. Formy s těstem necháme kynout minimálně 50 min. do zdvojnásobení objemu. Po vykynutí dáme formy do předem vyhřáté trouby/pece. Pečeme v zapářené troubě/peci 5 minut při 250 °C a 40 minut při 160 °C.
